Klasifikasyon papye boulanjri

1. Papye grès-prèv: ke yo rele tou papye fèy boulanjri, papye fou, papye vapè. Objektif prensipal papye sa a se kwit pen, gato, ak biskwit anba manje a pou kenbe plato boulanjri a pwòp. Pou egzanp, detantè gode gato ak sache pou zèl poul KFC yo fèt ak papye grès. Li ka jwe yon efè lwil oliv-prèv pou yon sèten peryòd tan, epi li ka tou itilize pou vapè pen vapè, pen vapè, elatriye, epi koupe an ti kare epi mete yo anba pen yo ak pen vapè, sa ki ka sove a. pwoblèm pou lave twal gaz.

2. Papye translusid: Anpil vandè rele li papye lwil oliv, ke yo rele tou papye glassine, papye lwil, papye sir, papye vapè. Sifas li se super-kalandriye epi li gen yon ekla lwil. Itilizasyon an se fondamantalman menm jan ak papye grès, men li pa lwil oliv-prèv ak yon ti kras mwens ki enpèmeyab. Gen anpil kalite pwa gram papye lwil translusid sou mache a, tankou 24 gram, 26 gram, 31 gram, elatriye, pi ba pwa gram la, pi mens papye a, ak pi wo pwa gram la, pi epè li se. .

 

3. Papye lwil oliv silikon: yo rele tou papye babekyou, papye boulanjri, papye silikone kouvwi. Li kouvwi ak lwil silikon manje-klas sou baz papye translusid oswa papye greaseproof. Avantaj la se ke degre nan penti kap dekale se patikilyèman bon, manje a pa bwa nan papye a fasil, epi li se rezistan a tanperati ki wo.

Nan itilizasyon pratik, papye boulanjri sa yo gen karakteristik pwòp yo ak itilizasyon:

• Lè w ap fè woulo gato, yo ka mete papye lwil la sou plato boulanjri a pou fasilite demoulding gato a, ak tendres li yo tou fezab pou woule gato a ak yon peny woule. Lè chodyè boulanjri a se yon chodyè boulanjri regilye oswa chodyè boulanjri a domaje, kouvri fèy boulanjri a ak papye grese pral anpeche bonbon yo kole. Lè w fè gato lwil oliv lou oswa gato fwomaj, mete papye grès sou mwazi an benefisye pou bòdi.

• Papye fèblan, sa vle di papye aliminyòm, sitou itilize nan kwizin nan pou kwit manje, kenbe manje, oswa vlope manje pandan babekyou ak babekyou. Non sèlman li rasanble chalè, sa ki pèmèt manje yo absòbe chalè pi vit ak diminye tan pou kwit manje, men li tou kenbe chalè a nan manje. Lè w ap itilize papye fèblan, fè atansyon pou vlope manje a nan yon bò ma (bò ki pi fonse) ak bò limyè-sansib (bò ki pi lejè) an kontak ak sous chalè a. Itilizasyon komen tankou berejenn griye, mayi, pòmdetè dous, vyann griye, elatriye, vlope nan papye fèblan ka anpeche tanperati a twò wo ak boule. Lè w ap kwit gato, biskwit oswa pen, kouvri manje a ak papye fèblan (bò limyè fè fas a anlè) pou anpeche li twò nwa. Si gato fwomaj la fèt pa beny dlo, lè w ap itilize yon mwazi anba vivan, li nesesè vlope li byen sere nan mwazi an ak papye fèblan pou anpeche dlo enfiltrasyon. Epitou, depi papye fèblan se yon pwodwi metal, li pa ka itilize nan yon fou mikwo ond.